1月のメニューといえばお正月料理が思い浮かびますが、飲食業界ではどのようなキャンペーンを行っているのでしょうか？

今回は1月の飲食業界大手企業の販促事例をご紹介していきます。

1月が旬の食材にはどんなものがある？

まずは1月に旬の食材を見てみましょう。
画像元 https://www.athome.co.jp/vox/town/68189/pages2/

野菜

水菜
くわい
ごぼう
小松菜
春菊
せり
大根
長芋
長ネギ
菜の花
白菜
ほうれん草
芽キャベツ
百合根
れんこん

果物

いよかん
シークワーサー
みかん

魚介類

あんこう
はまち
きんき
金目鯛
こはだ
たら
ふぐ
ぶり
イイダコ
真牡蠣
しじみ
たらこ

大根、白菜は冬野菜の定番、果物は柑橘類が旬となっています。

大手企業が行っている1月のキャンペーン事例

ガスト
「ガストの冬鍋フェア｣

画像元 https://ysb-freeman.com/post-9163/

広島産牡蠣の辛口チゲ（半玉うどん入り） 799 円（税抜）
広島産牡蠣の味噌ちゃんこ鍋（半玉うどん入り） 799 円（税抜）
牛すき鍋（半玉うどん入り） 799 円（税抜）
豚肉のさっぱり寄せ鍋（半玉うどん入り） 749 円（税抜）

（引用元）https://v4.eir-parts.net/v4Contents/View.aspx?cat=tdnet&sid=1317950

旬の牡蠣など、寒い季節に食べたくなる鍋物メニューの企画です。

野菜もたくさん食べられ、体も温まるので冬には万能料理として家庭でも人気が高いです。

デニーズ
「あったかメニューフェア」

画像元 https://blog.goo.ne.jp/mac9500/e/0a428421d2801655853aa4e360eb3385

野菜と三元豚のピリ辛チゲ～ごはんつき　980円（税込1,058円）
具だくさん海鮮ピリ辛チゲ～ごはんつき1,280円（税込1,382円）
トマトクリームの煮込みハンバーグ　925円（税込999円）
ビーフシチュー　1,220円（税込1,317円）
ビーフシチューハンバーグ　1,099円（税込1,186円）

（引用元）https://www.dennys.jp/pdf/160107-2.pdf

鍋物や煮込み料理など冬にうれしい温かいメニューの企画です。

種類も豊富で全種類食べてみたくなりますね。

むらさき
「お年玉キャンペーン」

まもなく『お年玉キャンペーン』当選番号発表！はずれ無し！
当選番号発表：1月13日（水）17:00以降　各実施店舗にて！

1等：ご飲食代10,000円分の割引！
2等：ご飲食代5,000円分の割引！
3等：ご飲食代3,000円分の割引！
4等：レシート合計5,000円毎にお好きな商品1品プレゼント！

（引用元）https://www.g-taste.co.jp/furarimurasaki/

こちらは旬の食材ではありませんがお正月企画ということで、お年玉キャンペーンとして割引や商品のプレゼント企画です。

お正月限定のメニュー等と組み合わせても販促効果が高まりそうです。

まとめ

飲食業界大手の1月販促企画をご紹介してきました。

寒い季節に食べたくなる鍋物や温かいメニューの企画が多く見られます。

冬こそ温かい料理で体を温め活力を養えるメニューは人気がありそうですね。